Restaurang Galleriet på Görvälns Slott är en av Sveriges bästa krogar

Stefan Ekengren med personal i Restaurang Galleriet på Görvälns Slott. Foto: Raphael Stecksén

Nyöppnade Restaurang Galleriet på Görvälns Slott i Järfälla är nominerad till Restaurangvärldens prestigefulla utmärkelse Kockarnas Krog. Dessutom finns Kökschefen Stefan Ekengren med bland de 20 kockarna som är nominerade till Kockarnas Kock även detta år.

När drygt 100 av de mest namnkunniga kockarna i Sverige fick rösta på de kockar och krogar som de anser vara bäst, resulterade de i 20 nominerade kockar och 20 nominerade krogar. Vinnarna presenteras under en prisutdelning på Operakällaren den 10 oktober 2016.

‘Stolt och hedrad’

- Jag är mycket stolt och hedrad, speciellt när det är kockar i branschen som röstar, säger en glad Stefan Ekengren om sin och framför allt Restaurang Galleriets nominering och fortsätter:

- Det är i det här sällskapet med krogar vi vill och skall vara. Jag är oerhört stolt över gänget i köket och restaurangen.

- Det här känns naturligtvis fantastiskt! Det är ett kvitto på att hårt arbete lönar sig och att satsningen på att starta en restaurang under eget namn på hotellet varit helt rätt, säger Johan Eklund som är medgrundare av Görvälns Slott och VD för Independent Hotel Group AB.

Teamet bakom satsningen

Görvälns Slott är ett boutiquehotell skapat av Maria och Johan Eklund. Johan och Maria står även bakom nysatsningen Restaurang Galleriet tillsammans med köksmästare Stefan Ekengren och restaurangchef Josefin Carlsson; fyra kreatörer som älskar restauranger, mat och dryck. I samarbete med Josef Zetterman, som bland annat formgivit Boqueria i Moodgallerian, samt Linda Wedebrunn från arkitektkontoret Tengbom har Johan och Maria gjort om inredningen och skapat en restaurang av den tidigare hotellmatsalen.

Avslappnat boutiquehotell i internationell klass

Hotellet som ligger i ett naturreservat i Järfälla, endast 2,5 mil norr om Stockholm, öppnade hösten 2008 och idag finns 38 unikt inredda hotellrum, restaurang, bar och flera möteslokaler.

Johan och Marias vision var ett hotell i stil med de internationella boutiquehotell de själva gillar att besöka, men som inte gick att hitta i Sverige. Med inspiration från sina resor har de ritat och inrett hotellet helt på egen hand. För Maria och Johan är helheten lika viktig som de små detaljerna – därför är allt noga utvalt. Möbler och lampor är köpta på allt ifrån exklusiva butiker till loppisar och resultatet är både unikt och personligt. Ett avslappnat boutiquehotell i internationell klass.

›› Sök lediga rum på Görvälns Slott här